Le sucre à petits pas
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| Auteur | Combet, Claude (Auteur) |
| Editeur | Actes Sud Junior : Paris , 2003 |
| Collation | 69 p. |
| Illustration | ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| ISBN | 2742745424 |
| Langue Edition | français |
| Sujets | diététique |
| sucre | |
| Promotions |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 |
| Site | Numéro | Cote | Section | Etat |
| Mediatheque | 1078655966315 | 613.2 SUC DOC | Jeune | Disponible |
Contient :
Ce livre dit tout sur l'histoire du sucre de l'antiquité à nos jours; sur sa fabrication et ses différentes utilisations industrielles ; sur sa chimi et l'apparition des édulcorants.,
Ce livre dit tout sur l'histoire du sucre de l'antiquité à nos jours; sur sa fabrication et ses différentes utilisations industrielles ; sur sa chimi et l'apparition des édulcorants.,